Notre carte

Carte réduite assurant ainsi la fraicheur de nos produits et nous permettant également de proposer des suggestions changeantes au fil des semaines et des saisons

Nos Entrées

*Tataki de bœuf, jus à l’oignon rôti, pickles d’oignons rouges, sarrasin soufflé

16€

*Perdreau, dashi crémé, grenade, chou-fleur

17€

*Saint-Jacques, céleri-rave, noisettes, jus de poulette

18€

Nos plats

*Saumon, oseille, œuf de saumon, mayonnaise au ponzu, radis blue meat, fenouil de mer

24€

*Filet pur de marcassin, jus au raifort, choux de Bruxelles, raisins secs

25€

*Veau, crème de foie gras, coing, poireaux brûlés, mizuna

26€

Nos desserts

*Dame Blanche  

9€

*Pommes, caramel au whisky, biscuit cacao

10€

*L’assiette de fromages de chez Petit Jean 

12€